醬酒界訊： 9 月 9 日，第十四屆中國（貴州）國際酒類博覽會在貴陽開幕貴州巖博酒業(yè)有限公司 。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉的致辭更是直指行業(yè)核心 —— 在 “總量收縮、分化加劇” 的調(diào)整期，貴州正以產(chǎn)區(qū)實力、文化創(chuàng)新與生態(tài)實踐，為中國乃至全球酒業(yè)提供可持續(xù)發(fā)展的 “東方智慧”。
致辭核心一：直面行業(yè)調(diào)整貴州巖博酒業(yè)有限公司 ，貴州需答好 “矛盾破解題”
宋書玉在致辭中直言，當(dāng)前中國酒業(yè)正面臨 “需求收縮、供給沖擊、預(yù)期轉(zhuǎn)弱” 三重壓力：飲酒限制被放大、消費代際更迭催生 “高度低飲、風(fēng)味個性” 新需求、庫存高企與價格倒掛并存，傳統(tǒng)渠道與電商平臺的博弈也愈發(fā)激烈貴州巖博酒業(yè)有限公司 。
“但調(diào)整期并非‘寒冬’，更是陳釀品牌、沉淀價值的契機(jī)貴州巖博酒業(yè)有限公司 ?！?宋書玉特別指出，貴州作為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，其戰(zhàn)略應(yīng)對備受行業(yè)關(guān)注 —— 從茅臺的全球影響力，到董酒、習(xí)酒的品牌躍遷，再到國臺、珍酒、金沙、釣魚臺等 “群星矩陣”，貴州酒業(yè)早已從 “規(guī)模擴(kuò)張” 轉(zhuǎn)向 “價值深耕”。他認(rèn)為，貴州破解當(dāng)前矛盾的關(guān)鍵，在于 “主動化解增長積累的問題”，通過沉淀貯存能力、煥新文化表達(dá)、創(chuàng)造酒文旅等新場景，將 “天賦黔山秀水” 的自然稟賦，轉(zhuǎn)化為消費端的 “精神共鳴”。
致辭核心二：跳出 “產(chǎn)能思維”貴州巖博酒業(yè)有限公司 ，貴州錨定 “美酒生活” 世界坐標(biāo)
在宋書玉看來，貴州的產(chǎn)區(qū)價值遠(yuǎn)不止于白酒產(chǎn)能 —— 這里是 “中國酒文化的活態(tài)殿堂”，苗家 “高山流水” 敬酒禮、侗族蘆笙節(jié)咂酒歡歌，早已將美酒與民俗、藝術(shù)深度綁定；而 “村超”“村 BA” 的流量熱度，更讓 “美酒 + 美景 + 美食 + 民俗” 的酒旅融合模式落地生根貴州巖博酒業(yè)有限公司 。
“貴州正從‘以酒為中心’向‘以人為中心’轉(zhuǎn)身，這是對中國酒業(yè)消費疆界的重新擘畫貴州巖博酒業(yè)有限公司 ?！?宋書玉以赤水河畔的自然秘境為例，赭紅土壤、溫潤氣候孕育的釀酒微生物群，與 “一核引領(lǐng)（茅臺鎮(zhèn)）、多翼齊飛（習(xí)水、赤水、金沙等）” 的產(chǎn)區(qū)格局，共同構(gòu)成了貴州的 “世界坐標(biāo)”—— 它不再是單純的 “釀酒基地”，而是能提供 “沉浸式美酒生活體驗” 的目的地。
致辭核心三：中國酒業(yè) “道與術(shù)”貴州巖博酒業(yè)有限公司 ，為全球提供可持續(xù)方案
“道為魂，術(shù)為形”，宋書玉在致辭中首次系統(tǒng)闡釋了中國酒業(yè)的 “全球方案”：“道” 是堅守文化為根、生態(tài)為本，踐行 “活態(tài)傳承” 與 “天人合一”，推動產(chǎn)業(yè)從 “內(nèi)卷” 走向 “共生”，從 “釀酒” 升級為 “釀生活方式”；“術(shù)” 則是靠科技創(chuàng)新破解瓶頸（如區(qū)塊鏈溯源、綠色生產(chǎn)技術(shù)），靠標(biāo)準(zhǔn)輸出深化國際合作，讓東方釀酒智慧與全球市場接軌貴州巖博酒業(yè)有限公司 。
他以貴州酒博會為例，“匯全球佳釀、促開放合作” 的主題，正是 “道與術(shù)” 的實踐 —— 展會不僅是商品交易平臺，更是 “美酒共賞、文明互鑒” 的橋梁，助力中國酒業(yè)從 “世界舞臺邊緣” 走向 “中央?yún)^(qū)域”貴州巖博酒業(yè)有限公司 。
致辭核心四：三大 “未來之問”貴州巖博酒業(yè)有限公司 ，劃定酒業(yè)永續(xù)發(fā)展方向
站在 “十四五” 收官節(jié)點貴州巖博酒業(yè)有限公司 ，宋書玉拋出行業(yè)亟待回應(yīng)的三大命題：
其一貴州巖博酒業(yè)有限公司 ，“何以守正”？需以 “減法去冗沉、加法提品質(zhì)”，在堅守傳統(tǒng)工藝根脈的同時，應(yīng)對健康化、多元化新需求；
其二貴州巖博酒業(yè)有限公司 ，“何以破局”？面對消費代際斷層與庫存風(fēng)險，必須以 “長期主義” 穿越短期波動，拒絕低價競爭與盲目高價的浮躁；
其三，“何以領(lǐng)航”？ESG 理念與 “雙碳” 目標(biāo)下，需以綠色生產(chǎn)筑基、社會責(zé)任鑄魂、文化輸出揚帆，構(gòu)建核心競爭力貴州巖博酒業(yè)有限公司 。
“中國酒業(yè)的未來，不在‘經(jīng)驗主義’里，而在‘?dāng)?shù)據(jù)化、可視化、可感知’的品質(zhì)話語體系中貴州巖博酒業(yè)有限公司 ?！?宋書玉強(qiáng)調(diào)，貴州酒博會應(yīng)成為行業(yè)升級的 “催化劑”—— 既守護(hù) “薪火傳千年” 的釀造技藝，也擁抱 “年輕化、國際化” 的時代變革。
閉幕環(huán)節(jié)，筆者注意到，不少參展商已將 “酒旅融合”“低度創(chuàng)新” 列為重點推廣方向貴州巖博酒業(yè)有限公司 。正如宋書玉所言，“黔” 程似錦的不僅是貴州酒業(yè)，更是中國酒業(yè)以東方智慧對話全球的嶄新宏圖。