貴州，這片充滿神秘與魅力的土地，其釀酒歷史源遠流長貴州醬宗源酒業(yè)有限公司 。唐宋時期，貴州已然是聞名遐邇的酒鄉(xiāng)，境內(nèi)各少數(shù)民族不僅有著濃厚的飲酒習(xí)俗，更對釀酒之道頗為熟諳。眾多史學(xué)著作，如《舊唐書》《新唐書》《通典》等，均記載了貴州“東謝蠻”“牂牁蠻”發(fā)達的農(nóng)業(yè)，谷物豐收為釀酒提供了充足原料，使得釀酒之風(fēng)極為普遍。

彼時，一種釀造優(yōu)質(zhì)大曲酒的方法——“風(fēng)曲法”盛行于市貴州醬宗源酒業(yè)有限公司 。宋人張能臣在其著作《酒名記》中，對由“風(fēng)曲法”釀制而成的黔酒贊譽有加，稱其味美質(zhì)佳，足以在酒史中留名。據(jù)一些專家考證，北宋張明臣《酒名記》的記載，由風(fēng)曲釀制的“風(fēng)曲法酒”，就是赤水河流域醬香型白酒的源頭?！帮L(fēng)曲法酒”出自赤水河?xùn)|岸的古滋州，即如今習(xí)水縣的土城鎮(zhèn)。這里還擁有赤水河流域目前已知年代最早、保存最完整的酒窖舊址，如春陽崗酒窖遺址和土城獅子山老窖遺址，從中出土的北宋錢幣和捕魚紋酒罐，都在訴說著那段輝煌的釀酒歷史。

宋代知名學(xué)士黃庭堅的經(jīng)歷，更為貴州酒增添了一抹文化色彩貴州醬宗源酒業(yè)有限公司 。黃庭堅被貶至貴州和廣西交界處時，與好友共飲貴州產(chǎn)的白酒后，毫不吝嗇地盛贊其“殊可飲”。這一評價，讓貴州白酒聲名遠揚。朱弁的《曲淆舊聞》記錄當(dāng)時二百種名酒時，產(chǎn)于今貴州一帶的“風(fēng)曲酒”已頗負盛名。

自風(fēng)曲法酒起始，赤水河谷的醬酒工藝不斷改進，到如今貴州·赤水產(chǎn)區(qū)的醬香型白酒已聞名全球貴州醬宗源酒業(yè)有限公司 。貴州出美酒，赤水醬酒香。1879年，佘記燒坊始建于茅臺鎮(zhèn)赤水河畔。佘氏一族百余年的醬酒釀造傳奇自此拉開序幕。后在佘氏傳承人、釀酒大師佘小兵帶領(lǐng)下，與上世紀(jì)70年代未成立的供銷社老酒廠（原仁懷縣三大集體企業(yè)之一）合并，嚴(yán)承古法，傳承匠心，窖藏優(yōu)質(zhì)老酒，一時聲名遠揚。2022年，佘小兵與洽洽食品創(chuàng)始人陳先保因酒結(jié)緣，強強聯(lián)合，于赤水河谷醬酒黃金產(chǎn)區(qū)擴建君臺厚醬酒廠，堅守厚曲、厚釀、厚藏之原則，以足年老酒調(diào)酒，開創(chuàng)了風(fēng),味物質(zhì)更豐富，醬香更醇厚的君臺厚醬酒。

君臺厚醬酒傳承千年釀酒智慧，堅守傳統(tǒng)工藝，從釀酒古法中汲取靈感，在歲月的長河中不斷打磨品質(zhì)貴州醬宗源酒業(yè)有限公司 。精選優(yōu)質(zhì)原料，結(jié)合獨特釀造手法，只為呈現(xiàn)那一口正宗的醇厚醬香。品味君臺厚醬酒，感受穿越千年的厚重文化，領(lǐng)略唐宋酒興的魅力。